Au Bon Climat Pinot Noir Santa Maria La Bauge Au-Dessus 2018
AU BON CLIMAT ABC
NT$ 1,400.00
1989 和1990年，酒莊被Robert Parker評為世界最好的酒莊之一
1991年被 OZ Clark 選為世界50大前衛酒廠之一
1992 洛杉磯時報的Dan Berger 封Jim為洛杉磯時報年度風雲釀酒師
2001年Food & Wine 雜誌評他為年度最佳釀酒師
2004 年德國具指標性的美食雜誌Wein Gourmet， 評他為年度最佳釀酒師
2007年Jim被James Beard基金會 “ Who’s Who of Food and Beverage in America.” 獲頒許多獎項
酒莊名AU BON CLIMAT意旨日照充足的葡萄園，可以簡稱 ABC。1982 年在加州 Santa Barbara 起家，莊主Jim Clendenen 號稱加州葡萄酒奇杷在法國時布根地之神 Henri Jayer 旗下學習，釀酒方式受到絕大影響，為了在釀酒上表現出細微的風土。釀造過程絕不添加多餘程序，不使用培養酵母及補糖或補酸，遵從古典手法在開放式酒桶中利用野生酵母發酵，以布根地葡萄酒為標準 釀酒哲學是“釀造保有生長風土的特徵且可透過餐點享受之令人百飲不膩的葡萄酒“AU BON CLIMAT成為了代表美國的酒莊之一