Pierre Boisson Hautes-Côtes de Beaune Rouge 2018 750ml

| 酒莊介紹 | 
Meursault村精緻傑出的酒莊Boisson-Vadot，已有超過兩百年的歷史，以往葡萄全數售給酒商，2000年開始以自家名義裝瓶。雖然一家人各別用自己的名字貼標出售，不過所有事務都是全家合作，共同努力的。大家提到Meursault名莊可能不會想到Boisson，但其優秀品質早已不言而喻，近幾年在國際上嶄露頭角，愈來愈難以取得，讓人無法忽視它的光芒。2016年爸爸Bernard將酒莊傳承給一雙兒女：Anne Boisson與Pierre Boisson；爸爸的酒標則是Bernard Boisson-Vadot。

葡萄園面積約8.5公頃，產量稀少珍貴。擁有高比例的老藤，辛勤地在園中工作，每年都保持穩定的酒質。Boisson以展現地塊特色為核心的釀造理念，地區級與村莊級酒款都有單一地塊的Cuvee。新橡木桶的比例則相當節制，通常不超過30%，適量地攪桶，加上19-22個月的桶中培養，以長時間的酒泥接觸，帶出豐富的層次。裝瓶前輕微澄清，不經過濾。另外讓酒迷們津津樂道的是Pierre Boisson與Coche-Dury的莊主Raphaël交情深厚，經常交換種植與釀酒心得，因此Pierre的酒款也隱約有著Coche-Dury的色彩！

Boisson酒款常有超越等級的精彩表現，地區級酒款即有深邃的口感，帶有堅果、蜂蜜等香氣，可媲美為Meursault村級水準。而村莊級更是卓越，經常讓人有一級園的品飲感受！除白酒以外，酒莊約1/4為紅酒，包含Bourgogne Rouge、Hautes-Côtes de Beaune Rouge、Auxey-Duresses及Pommard。

Anne也釀造少量的Aligoté，風格清新亮麗，藤齡約50-70年，葡萄園的位置也同樣在Meursault村莊中。
 

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