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Champagne Ephémère：一瞬繽紛香檳之旅
商品介紹 Ephémère 005 Pinot Noir Extra Brut (黑中白) Blanc de Noirs，添糖3g/L，於2019年10月除渣，產量4,012瓶。檸檬、無花果、青蘋果與紅莓果等香氣，中等酸度，口感綿密相當清爽。 Ephémère 006 Blanc de Blanc Brut Nature（白中白） 無添糖，葡萄來自Avize、Oger等特級園地塊，產量2,512瓶。水蜜桃、甜桃與淡雅的檸檬香，混合一絲奶油麵包的氣味。中高酸度，充滿活力且平衡，氣泡表現綿密細緻。
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Au Pied du Mont Chauve 勃根地夏多內 2020
酒款介紹 Chardonnay甜度同酸度中等，帶有柑橘、檸檬、苦橙的味道，接著是薄荷和烤麵包的味道。 易入口，白酒之中特別深受大眾喜愛。 酒精濃度：13% 建議食物配搭：與雞肉和火雞完美搭配 酒莊介紹 近幾年以來 Au Pied du Mont Chauve 早已成為小有名氣的酒莊，就連法園權威葡萄酒雜誌（RVF）也把其酒款放在「2021/03 期刊的封面上」。 酒莊其實大有來頭，來自勃根地有名的大家族 Family Picard，分佈在 Chassagne Montrachet、Saint-A
Domaine du Tariquet
法國生命之水 法國西南部的雅馬邑 ( Armagnac )與干邑 ( Cognac )是生產白蘭地的著名產區，也是法國最古老的蒸餾酒產區，擁有七百年的歷史，被譽為法國的生命之水(l’eau-de-vie)。前者以柔美細膩的風味聞名於世，後者則是宏大寬厚。不過，干邑產區多半是全球知名的大品牌，例如耳熟能詳的人頭馬Remy Martin、軒尼詩Hennessy和馬爹利Martell。而雅馬邑則是以小酒廠生產為主，因此，多數人對雅馬邑的了解遠不如干邑區。這馬邑赫赫有名的酒廠Domaine du Tar
Champagne Marc Hébrart ✨國際最佳香檳媒人Tyson Stelzer 94分高分推薦✨
Champagne Marc Hebrart創立於1964年，當時第一年的總產量只有280瓶，透過上一代的殷實耕耘，才將土地擴大到目前約12.5ha的小規模。當時年僅19歲的第二代Jean-Paul Hebrart在1983年起就加入釀造。父子兩代堅持古法，持續釀造出令人讚賞的美味佳釀。1997年時合併家族土地，並將Marc Hebrart推上另一個高峰，成為世界香檳行家間熱門的精品RM香檳。 酒莊的葡萄75%為Pinot Noir，以Mareuil-sur-Ay為主，其他分散在Avenay，B
RONA Linea Umana 人文系列
MAURIZIO DANTE FILIPPI MIGLIOR SOMMELIER AIS D’ITALIA 22016 義大利最佳 AIS 侍酒師餐廳 Saladella Comitissa 創辦人 波西米亞人驕傲引進 RONA 最新系列：LINEA UMANA 人文系列！ 延續去年大氣發表 Handmade by Machine 機器做的手工杯的創舉，今年2020乘勝追擊，第二款Handmade by Machine機器做的手工杯除了堅持手工觸感，更進一步與義大利最佳侍酒師 MAURIZIO