CA' MARCANDA 卡瑪康達酒莊

1996 年，歌雅酒廠 (GAJA) 的 Angelo Gaja 於托斯卡尼 (Tuscana) 買下了第二塊產業：卡瑪康達酒廠 (CA' MARCANDA)。位於寶格麗 (Bolgheri) Castagneto Carducci 的卡瑪康達，主要專注於以國際品種的釀造。葡萄園占地約 120 公頃，以卡本內蘇維濃 (Cabernet Sauvignon)、梅洛 (Merlot)、卡本內弗朗 (Cabernet Franc) 和希哈 (Syrah) 為主。

波爾多品種的第二個家
對於國際潮流向來抱持開放心胸的 GAJA，早在 1970 年全面掌管歌雅酒莊時，便想要另外找一塊更適合種植國際品種葡萄酒的產業。他選定的地點寶格麗，位於托斯卡尼靠海的省分 Livorno，當時以海邊料理和旅遊聞名，對於釀酒這塊倒是較少人著墨。此區最初開始因釀酒得名，是拜超級托斯卡尼 (Super Tuscan) Sassicaia 的卡本內蘇維濃所賜。這裡因靠海，氣候較托斯卡尼中部的丘陵地來得溫和，葡萄也成熟得較早，在秋雨降下之前已經可以採收。此區的 DOC 紅酒主要以卡本內和梅洛為主，也可以添加至多 50% 的聖酒維瑟 (Sangiovese)。由於此區的微型氣候和風土有利於波爾多品種的生長，大部分的酒莊——包括卡瑪康達酒廠在內，都以經典波爾多品種為主，並於法國小橡木桶 (Barrique) 培養。

得來不易的珍貴產業
雖然尋覓了多年，終於找到卡瑪康達酒廠這塊產業，Gaja 卻經歷了多年的談判與協調，才終於在 1996 年正式獲得卡瑪康達酒廠。事實上，為了獲得這塊產業，他總共造訪了足足十八次，也因此將酒廠命名為「談判協商之家」（Ca 在皮蒙區方言有家之意，Marcandè 則有談判協商之意）。但獲得該產業後，Gaja 又花費了六年的時間，請建築師 Giovanni Bo 為酒廠打造出最先進的釀酒廠房，這才終於正式啟用酒廠。如同寶格麗本身豐富的土壤組成，卡瑪康達的葡萄園也各有不同的土質，主要可被區分為名為 Terre Brune 的棕色土壤，與相當令當地釀酒人垂涎的 Terre Bianche 白色土壤。酒莊的 Promis 與 Magari 兩款紅酒的葡萄來自於礦物質豐富的 Terre Brune，因此酒款的單寧架構較為明顯，個性也更鮮明。酒廠的旗艦酒款 Camarcanda 則選用來自於 Terre Bianche 土壤的葡萄園果實，因來自豐富的石灰質黏土，陳年潛力尤佳。

Gaja 如今已將家族的三家酒廠——包括位於皮蒙區 (Piedmont) 的起家酒廠歌雅、卡瑪康達酒廠，以及位於蒙塔奇諾 (Montalcino) 的彼聖瑞酒廠 (Pieve Santa Restituta) 交棒給家族第五代的女兒 Gaia Gaja。

產區
寶格麗如今雖以波爾多品種紅酒聞名於世，這裡的紅酒最初卻只能以餐酒等級標示出售。1983 年為寶格麗設立了 DOC 等級，其實只適用於粉紅酒與白酒，直到 1994 年，法規才跟上當地釀酒業者出色的表現而修改。

土壤
名為 Terre Brune 的棕色土壤主要位於酒廠的坡底葡萄園，多有各類礦物質、石灰、鐵質、黏土與些許砂質，釀出的酒款個性鮮明，單寧架構也更明顯；品質極佳的 Terre Bianche 白色土壤則富含豐富的石灰質黏土，並有一塊塊白色石頭，能釀出口感細緻、陳年潛力驚人的佳釀。