香檳之父
"香檳王" 原指唐貝里儂神父（Dom Pérignon；1638～1715），傳說他是香檳釀造法的先驅，然而在法國大革命時期，一場無名火燒毀了他所供奉的歐維列修道院（Abbaye d’Hautvillers），摧毀了許多珍貴檔案。目前，只有兩封無甚歷史價值的信件和一些合約簽名存世，尚無法完全證明他是香檳的創始者。儘管如此，他對香檳區的葡萄種植和釀酒技術作出了巨大貢獻，因此他仍然被尊稱為「香檳之始祖」。
"香檳王" 原本是屬於酩悅香檳旗下的頂級年份香檳。該公司於1935年推出了首款 Dom Pérignon 1921 年份，當時是為了感謝150位英國忠誠客戶而釀造的極品香檳。然而，自從1983年法國LVMH精品集團收購了酩悅香檳之後，"香檳王" 和酩悅香檳成為不同的公司並獨立營運。幾年前，"香檳王" 的酒瓶上也不再出現Moët et Chandon字樣。
