充滿土壤和心靈的香檳
ELEMART ROBION香檳的葡萄園位於蘭斯西南部的阿德雷山谷。這些葡萄園由凱瑟琳和蒂埃里的父母、祖父母和曾祖父母經營，於 2010 年轉變為有機種植。官方認證於 2014 年進行。這裡的土壤為粘土石灰岩和沙質土壤。四種葡萄品種：莫尼耶、黑皮諾（Pinot Noir）、霞多麗（Chardonnay）和小梅斯利耶（Petit Meslier）在香檳中具有罕見的價值，在這片土壤中繁衍生息。
凱瑟琳·羅比恩(Catherine Robion) 和蒂埃里·羅比恩(Thierry Robion) 與他們的長子埃洛伊一起選擇了有機耕作方法來保護、揭示和增強土壤的特殊性和礦物質。在收穫季節，我們會對葡萄進行嚴格的分選，在恰到好處的成熟度時採摘它們，然後迅速將它們送往酒莊的壓榨機。
在 ELEMART ROBION 香檳酒莊，每個葡萄品種和每個地塊都經過區分和單獨釀造，以表達風土的純度。釀造過程緩慢而自然，採用不干預的方法。沒有過濾或澄清。Extra Brut 或 Brut Nature 劑量可以表達葡萄酒的純淨和優雅，從而生產出真正而活潑的香檳。
自酒莊誕生以來，接收、豐富和傳播就是這個由傾聽、尊重、熱情和凝視組成的家族的哲學。
這個擁有收割機和釀酒師的家族選擇了 ELEMART ROBION 來命名他們的香檳，因為最重要的是，它是一個家族和一個家族的土壤。ROBION 是他們的姓氏，ELEMART 代表他們的樹兒子名字的第一個字母：Eloi、LEopold 和 MARTin。
