Pierrick Bouley Volnay 2021

商品介紹

• 品種:100% Pinot Noir
• 葡萄園歷史:由10個地塊所組成的3公頃葡萄園,產地遍怖在精華的金丘區。
• 土壤組成:石灰岩黏土
• 釀造發酵:全去梗、二至三週天然酵母發酵,途中不再添加SO2,12個月橡木桶陳年(20-25%新
• 桶),不過濾。
• 品飲筆記:熟成的果香調性,帶藍莓、黑加侖和櫻桃鑲綴優雅的花朵芬芳。口感細鰍翹輕柔結合良好的集中度,充分展現Volnay獨樹一格的魅力!
• 餐酒搭配:五香牛腱肉、粵式料理
• 備註:英國葡萄酒評家Neal Martin 90

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