
Yangarra Estate Vineyard Ironheart Shiraz 2017
Yangarra
NT$ 0
商品介紹
商品介紹
酒廠
YANGARRA ESTATE VINEYARD
酒質
一開瓶就能聞到它複雜的香氣,風乾香料、木頭、甘草的清香和黑
莓、李子的酸甜香氣互相伴隨。強而有力又細緻的單寧,核心圍繞
著多汁的李子和莓果風味。
美食搭配
中式烤肉、法式紅酒燉牛肉、烤蔬菜,搭配陳年的硬質起司也十分
適合。
適飲溫度
16-18C
國際評價
James Suckling 94分
Tips
每個春天都將葡萄園中所有的藤蔓修剪成每株只有約莫24個花苞,
確保養分集中。全手工採收,經過五天的冷浸,開放式發酵,使用
野生酵母,之後在木桶中年了15個月其中,有35%使用法
國新桶,其餘使用法國舊桶,適度的賦一些橡木桶風味之時也保
留酒的原味,也讓酒體更圓潤。