春暖花開，來一場春日浪漫邂逅吧~
Okunota Winery 奥野田葡萄酒
來自山梨縣小而巧的浪漫精品酒莊 🍷
—— 緣起浪漫的相遇，傾盡對葡萄酒的熱情所釀造的理想葡萄酒
奥野田葡萄酒醸造株式会社
酒莊位於山梨縣甲州市盆地東部，在僅有1.5公頃的自社農園種植葡萄。
奧野田地區擁有充足的日照和排水系統良好的土壤，優越的地理環境讓葡萄的潛力發揮到最大。受當地風土的恩惠，海風所吹來豐沛的礦物質，賦予葡萄酒更多風味層次。
/ 𝑶𝒌𝒖𝒏𝒐𝒕𝒂 𝑾𝒊𝒏𝒆𝒓𝒚 被收錄於日本人氣葡萄酒漫畫「神之雫」最終章 /
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奥野田 花水木 甲州白 2023 | 100%使用契約農家所收穫的甲州葡萄。在釀造過程中以浸漬的方式將除梗後的甲州葡萄的原始野性風味發揮到極致。讓果實外層所附著的天然野生酵母在低溫發酵後，透過攪桶的程序讓風味更加圓潤豐富。
酒標所描繪的花水木(譯：大花四照花)給人的印象也充分展現在酒體之中，有如白花般華麗香氣與西洋梨般的水潤口感，新鮮順口的酸度將甲州葡萄的自然野性的風味一覽無遺的散發出來。
搭餐推薦：胡麻菠菜、涼拌菠菜豆腐、蔬菜天婦羅以及各式使用蔬菜的料理….等。 葡萄品種：100%甲州 |
奧野田 Anemone 卡本內蘇維翁 粉紅葡萄酒 2022 | 嚴選自社農園收穫的卡本內蘇維翁釀造，草莓🍓、覆盆莓、紅櫻桃般的華麗香氣撲鼻而來，輕柔口感中有著飽滿的果味伴隨著均衡的酸度，以及淡淡苦澀堆疊層次、餘韻優美。以銀蓮花為形象繪製酒標，傳達出豐富礦物質感的獨特風味。 搭餐推薦：豬肉主菜、海鮮番茄鍋、法式燉菜、味噌/醬油/乳酪調味之料理。
葡萄品種：(山梨縣產)卡本內蘇維翁 |
奧野田 La Florette 粉紅葡萄酒 2023 | 正如同酒標的意象，瀰漫著玫瑰花🌹、又帶有荔枝及白桃般的浪漫芳香，完美呈現稀有黑葡萄品種「Mills」的特色，在口中綻放淡雅甘甜滋味，點綴清爽酸度，馥郁香氣加上飽滿的口感層次感十足，柔美餘韻繚繞不絕。
搭餐推薦：藍紋乳酪、乳酪甜點、生火腿水果沙拉、玫瑰覆盆莓馬卡龍。
葡萄品種：(山梨縣甲州市產) Mills為主體 |
奧野田 Frizzante 氣泡白葡萄濁酒 2019 | 採用充分沐浴夏日陽光的完熟德拉瓦葡萄釀造，透過瓶內二次發酵打造出果香濃郁、擁有細緻氣泡感的濁酒，彷彿現摘柑橘🍊般的新鮮酸味以及酵母由來的風味堆疊出深邃層次，適合搭配旨味豐富的料理。
搭餐推薦：橄欖油香蒜義大利麵、塔布勒沙拉、法式澄清湯、燒鳥。
葡萄品種：(山梨縣產)德拉瓦 |