Champagne Marc Hébrart

Champagne  Marc Hébrart

『獲選Wine & Spirits 2014 全球百大風雲酒莊』

Champagne Marc Hebrart創立於1964年,當時第一年的總產量只有280瓶,透過上一代的殷實耕耘,才將土地擴大到目前約12.5ha的小規模。當時年僅19歲的第二代Jean-Paul Hebrart在1983年起就加入釀造。1997年時合併家族土地,並將Marc Hebrart推上另一個高峰,成為世界香檳行家間熱門的精品RM香檳。

Champagne Marc Hebrart 的葡萄75%為Pinot Noir,以Mareuil-sur-Ay為主,其他分散在Avenay,Bisseuil,Ay等特級村;25% 的Chardonnay 則位於Chouilly,Oiry特級村。總計65塊田地。採用近似自然動力法的傳統栽種方式,培養酒莊所擁有平均30年以上樹齡的老藤。 Jean-Paul Hebrart並不特別強調低補糖,因為他認為過少的Dosage 反倒會減損香檳整體的平衡感與尾韻的長度。

1985年,酒莊加入Club Trésors de Champagne。該團體是香檳區中優秀的RM廠為了追求至高品質所創立的團體,需經過高達三次的嚴格評比,才可使用Special Club的稱號。隨後更是成為另一個風土小農團體Les Artisans du Champagne (工匠香檳) 的成員,此團體更重視酒莊的種植環境,以及對於風土條件的傳達,整個香檳區僅有16家酒莊成為會員,入選的酒莊都能稱得上是該區域的佼佼者。

Marc Hébrart不僅在法國盛名廣播,更受到許多國際性的矚目與肯定。最大的榮耀莫過於曾名列2014 Wine & Spirits magazine Top 100 Leading Wineries榜單之中,該名單僅有5家香檳酒莊入選,包括Krug在內。除此之外,包括The Wine Advocate, Wine Spectator, Vinous等國際權威酒評媒體,以及曾獲得國際最佳香檳媒體人之殊榮的葡萄酒作家—Tyson Stelzer,都不吝給予Marc Hébrart多款香檳高分評價。

Marc Hébrart以均衡的口感,多變的層次,富有深度的架構吸引眾多風土小農香檳愛好者。不論酒齡多長,都可以品味欣賞 Marc Hébrart的各種精彩之處。


國際最佳香檳媒人Tyson Stelzer 94分高分推薦!


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