Opus One

Opus One

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Opus One 實現了兩位男士的夢想:波爾多木桐酒莊(Château Mouton Rothschild)菲利普・羅斯柴爾徳男爵(Baron Philippe de Rothschild)和納帕谷釀酒人羅伯特・蒙達維(Robert Mondavi)攜手創造出一款獨一無二、追求絕佳品質的葡萄酒。這份獨特的使命感在每一個年份中塑造,還將世代傳承的偉大葡萄酒。近四十年後,酒莊繼續尊重傳統方法的同時,也不斷追求創新和改進,對 Opus One 的複雜與精妙精益求精。

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Opus One 酒莊的葡萄園由 4 片葡萄園地組成,坐落在著名的 Oakville AVA 的西部。其中兩片地位於著名的 To Kalon 葡萄園內,共有 100 英畝。另外兩片地包圍著酒莊,共有約 70 英畝,名為 Ballestra 和 River。

酒莊尊重傳統方法堅持手工採收,同時,也不斷追求創新和引進新技術,使 Opus One 在釀造上更加精益求精,讓世界葡萄酒專家每年都給予高分的好評!

釀造工藝以創始人的願景為指引,釀酒師邁克爾・西拉奇(Michael Silacci)將直覺和技術的敏銳度與葡萄種植者和釀酒師的雙重視角相結合。從品嚐漿果到仔細分揀直至在全新法國橡木桶中陳釀,釀酒過程的每個階段都得到同樣細緻的考慮和關注。在釀造上熟成於橡木桶 18 個月後裝瓶,再瓶陳 12 個月,直到每年9-10 月才發布。

2017 年份,開瓶即可享受到新鮮香味,也兼有陳年的醇美;2018 年份,被Wine Advocate 列為 must-have (必有年份),且被WA 總編輯 稱之為“a trumph(勝利之酒)",喜愛 Opus One 的您千萬別錯過這美麗的樂章!此外,還有 Opus One Overture,混釀了前三年的精選優質葡萄且價格相較之下非常具有性價比,受到愛酒人士歡迎!




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